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干调味料

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什么是急促而不流畅的(jerky?)

肉干是通过腌制和干燥来除去任何可能导致腐烂的水分而保存下来的肉。世界各地的许多文化都发展了一些通过干燥来保温的方法，因为干燥肉类很容易，而且不需要加热或昂贵的设备。“肉干”这个名字来源于拉丁美洲的奎丘亚印第安语，这也是基本的制作技术，但类似的肉干在世界各地都可以找到。...

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bphb1993 发布于 2022-01-22 15:53

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什么是火鸡肉干？(turkey jerky?)

火鸡干是流行的牛肉干的变种。它是脱水的瘦肉火鸡片，通常是胸肉。从本质上说，所有的水分都会从肉中减少，从而形成一种干燥、耐嚼且通常辛辣的小吃。与牛肉干不同的是，由火鸡制成的牛肉干脂肪含量较低，而且实际上很有营养。一份约为1盎司（28.34克）的食物可以装满16克蛋白质。...

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0686974 发布于 2022-01-21 09:35