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慢食书

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什么是慢食？(slow food?)

慢速食品是卡洛·佩特里尼于1989年成立的一个国际组织。虽然许多人认为该组织的成立是为了反对快餐，但实际上该组织的宗旨大不相同，尽管成员们确实原则上反对快餐。目标是反对快速生活，这是一种通过快速工业化实现的状态。快速的生活导致了数千种独特的当地烹饪传统和食品品种的消失，因为工业化食品易于包装和销售。快速生活也导致了极端的环境破坏，慢食旨在对抗快速生活，从餐桌开始，但最终也进入了其他娱乐领域。。...

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endledisorder 发布于 2022-01-21 10:00

什么是慢食？(slow food?)

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