【汤匙面包餐厅】的知识问答

汤匙面包餐厅

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什么是勺子面包？(spoon bread?)

在美国南部，匙形面包是文化和烹饪传统的重要组成部分。称它为面包有点用词不当，因为这道菜的真正版本非常软，通常在同一个容器中烘烤。这种质地让一些消费者想起布丁或砂锅菜，勺子面包必须用勺子或叉子吃。这道菜的核心成分是玉米粉，这是南方菜肴中的一个经典元素，一些厨师会添加奶酪或蔬菜等配料。...