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莳萝泡菜,也称为泡菜,制作起来相当简单,是世界各地许多菜系的主食。为了制作黄瓜,一种蔬菜——通常但不总是黄瓜——在盐水或醋中发酵,并加入各种香料,包括莳萝。在寒冷的冬季阻止居民在夏季后获得新鲜蔬菜的地区,它们历来很受欢迎。黄瓜是制作泡菜最受欢迎的蔬菜,但其他蔬菜的使用取决于当地的供应情况。。...