【羽衣甘蓝新年】的知识问答

羽衣甘蓝新年

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什么是羽衣甘蓝？(collard greens?)

甘蓝（Brassica oleracea；Acephala Group）是卷心菜的一种大叶深绿色近亲。它们与羽衣甘蓝和芥末绿也有联系，相对温和，味道接近于卷心菜和羽衣甘蓝的组合。与卷叶羽衣甘蓝不同，羽衣甘蓝有光滑的叶子。...