【硅刷】的知识问答 - tl80互动问答网

硅刷

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什么是糕点刷？(a pastry brush?)

糕点刷是一种厨房工具，用于糕点。许多糕点需要上釉或刷上蛋清、融化的黄油或牛奶之类的东西。糕点刷控制施釉量，并确保施釉均匀有效。保持一两把油酥刷在周围是非常有用的，即使你不做那么多的烘焙，因为好的油酥刷有很多潜在的用途。...

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pdrho4836 发布于 2022-01-21 12:09

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什么是刷子？(a basting brush?)

涂油刷是一种烹饪设备，用于帮助厨师涂油，是指在食物中添加液体以增加味道并保持湿润。最典型的是，它是在肉上做的，尽管其他食物也可以涂上黄油。刷子是控制涂刷量并有效使用的极好方法。一些厨师可能会选择用一个涂了黄油的灯泡来代替。...

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d4wm02 发布于 2022-01-21 12:08