【埃塞俄比亚因杰拉】的知识问答

埃塞俄比亚因杰拉

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什么是印第安拉？(injera?)

Injera是埃塞俄比亚和其他几个东非国家生产的一种扁平面包。在埃塞俄比亚，面包是主食，几乎每顿饭都有面包。真正的injera是用teff面粉制成的，这是一种不含麸质的面粉，由一种流行的非洲谷物teff制成。Injera有着独特的酸味和海绵状的质地，非常适合于咖喱、炖菜和其他湿漉漉的菜肴。...