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胰岛素指数是一种量化身体对各种食物产生的胰岛素量的方法。这个概念类似于血糖指数,它计算由某些食物引起的血糖或血糖水平的升高。在美国临床营养学杂志发表的1997篇文章中,胰岛素指数是西德尼大学研究生Susanne Holt的工作。基本上,给健康的研究参与者喂食38种食物,在接下来的两小时内每15分钟采集一次手指血样,并在每个时间点测量胰岛素水平。。...
在非常有限的预算内做出健康食品的选择是很困难的,但这可以通过一点计划来实现。要记住的主要事情是尽量从蛋白质、农产品、乳制品和谷物这四类食物中摄取尽可能多的营养成分。当然,你还必须考虑食物过敏和偏好。食品价格也会在地理上有所不同,但一般来说,一些低成本的营养食品要考虑到你的饮食是:...