【非小麦粉】的知识问答

非小麦粉

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什么是非小麦面粉？(non-wheat flour?)

非小麦面粉是由小麦以外的谷物制成的面粉。面粉只是磨碎的谷物，所以有许多不同的可能性。非小麦面粉包括来自豆类、坚果、大米、大豆和玉米的面粉。大多数面粉是不可互换的，这意味着根据所使用的面粉类型，配方的结果可能会非常不同。...