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生包装是指用完全未煮熟的水果或蔬菜装罐(或罐头)的过程。这与热包装等其他罐装方法不同,热包装可以将水果或蔬菜煮几分钟,然后立即放入罐中密封。每种方法都适用于各种不同的食品,但有些食品更适合生包装而不是热包装,反之亦然。...