【全麦酸面团】的知识问答

全麦酸面团

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什么是旧金山酸面包？(san francisco sourdough bread?)

旧金山酸面包是一种用旧金山特有的起动器生产的面包。与普遍的看法相反，旧金山的生面面包不一定需要在旧金山生产，因为起动机可以运到世界各地，事实上，普通面包师可以通过提供面包起动机的几个特殊公司订购。这种风格的面团在面包扇中已经很出名，它在旧金山面包店和餐馆里无处不在。...