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西班牙大米是在南美洲、中美洲和美国西南部制作的一种大米。它通常被设计成与其他菜肴搭配的配菜,尽管它也可以用作墨西哥煎饼的填料,或是一层一罐的菜肴,这些菜肴都是以拉丁美洲为灵感制作的。名字中的“西班牙语”可能看起来有点混乱,因为这道菜实际上与西班牙无关,有些人称它为“墨西哥米饭”或简单的“arroz”,西班牙语中“米饭”的意思。...