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虽然美国其他地区的厨师也会做,但肉汤是一道与美国南部联系特别密切的美国菜。这道菜在大萧条时期很受欢迎,当时厨师们意识到这道菜制作成本低廉,而且可以用自家菜园的原料制作。与许多传统的美国菜肴一样,肉汤也不被视为美食,因此有时会受到冷遇,但事实上,肉汤可能种类繁多,极其复杂,这取决于烹调者。。...