【波布拉诺萨尔萨酒店】的知识问答

波布拉诺萨尔萨酒店

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什么是波布拉诺鼹鼠？(mole poblano?)

Mole poblano是墨西哥烹饪中常用的辣椒酱。虽然没有硬性的配方，但它通常是由至少三个干辣椒、磨碎的坚果或种子和墨西哥巧克力混合而成。盐、牛至、鸡汤、烧焦的洋葱、大蒜和鳄梨叶与这些成分混合，通常加入压碎的饼干或面包屑使混合物变稠。...