【香肠肉汁食谱】的知识问答

香肠肉汁食谱

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什么是红眼肉汁？(red-eye gravy?)

红眼肉汁是一种常见的肉汁，起源于美国南部，如阿拉巴马州和路易斯安那州。这个名字的由来通常是由煮熟的猪肉脂肪和用咖啡去釉的水滴制成的，围绕着它有大量的神话和谣言。红眼肉汁通常与饼干、粗砂、火腿和玉米面包一起食用，可以作为美国南部地区任何一种膳食的一部分。...