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cartoccio烹饪是意大利语的一个术语,用于在纸包装中烘焙食物。在意大利料理中,意大利面、鱼和家禽是最受欢迎的菜肴,尽管许多其他食物可能使用这种方法制作。al cartoccio烹饪的目的是在包装内产生蒸汽并保持食物的水分。在上菜的时候,可以在桌上放上al cartoccio碟子,而碟子仍在纸上,或者在上菜之前把纸取下来。...