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Taleggio奶酪是一种温和的奶酪,来自意大利的伦巴第地区,有着令人难以置信的刺鼻和刺鼻的香气。这种奶酪也被称为Stracchino di Milano或Stracchino,由牛奶制成,有一层薄薄的盐皮。传统上,塔勒吉奥在洞穴中的木板上陈年六到十周。为了促进霉菌生长,防止奶酪变色,每周用海绵清洗一次。...