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打样篮是面包师用来盛面团上升的大碗。组装打样篮的螺旋图案在发酵的面团上留下了明显的印记,在成品面包上仍然可以看到。打样筐有很多不同的形状和大小,可以把一个膨胀的面团团团做成各种各样的面包。篮子通常由木材和编织藤条等天然材料制成,但也可以用洗碗机安全塑料制成。使用打样篮可以让烤面包看起来像旧大陆的手工烘焙。。...