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油炸油

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什么是油炸？(deep fat frying?)

油炸是一种烹饪方法，将食物浸泡在加热的油脂中。这通常被认为是一种更快的烹饪方法。许多不同种类的食物通常都是这样准备的，包括炸薯条和许多炸鸡食谱。有些人甚至用油炸法炸整只火鸡。油炸是快餐业的一种主要方法，它有时被认为是一种不健康的食物制作方式。...