【燃气肉鸡】的知识问答

燃气肉鸡

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什么是蝾螈肉鸡？(a salamander broiler?)

无论是在汉堡包上制作完美融化的切达奶酪，还是在一碗法国洋葱汤上制作棕色奶酪，一种被称为蝾螈肉鸡的专用厨房设备——或者有时只是蝾螈——都是完美的工具。专业厨师将火蜥蜴肉鸡用于多种用途，如烤鱼、融化奶酪或焦糖化糖。有时，商业厨房会使用一只长蝾螈肉仔鸡作为厨房和服务员之间的“直通”设备，厨师在肉仔鸡的一侧准备菜肴，然后将其放在里面。训练有素的服务员或助理厨师将菜从另一边移走，并端给顾客。...

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Tuo136233792 发布于 2021-12-03 10:09

什么是蝾螈肉鸡？(a salamander broiler?)

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