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Au Jus

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什么是欧朱？(au jus?)

Au jus在法语中的意思是与天然果汁或熟肉汁制成的肉汁一起食用。在美国，au jus提供的饭菜往往被定义为与清淡的肉汤（如蘸酱）一起提供。其中最有名的是法式蘸酱，一种配肉汤的烤牛肉三明治。...