【传统香醋】的知识问答

传统香醋

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什么是摩德纳香醋？(balsamic vinegar of modena?)

摩德纳香醋是意大利摩德纳生产的一种调味品。“香醋”一词可以指两种不同的产品，它们的制造方式非常不同。传统的香醋，也称为Aceto Balsamico Traditizionale di Modena，是在复杂的过程中制作的，需要长时间的陈酿才能生产出非常复杂、美味的产品。摩德纳香醋是一种价格较低的版本，它以完全不同的方式制作，具有完全不同的味道。...

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slenhell 发布于 2022-01-24 12:12

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什么是香醋？(balsamic vinegar?)

香脂醋是一种粘稠的、有甜味的醋，由纯净的、未发酵的葡萄汁制成，被称为必饮。有几种葡萄可以用来制作香醋，但意大利摩德纳的特瑞比亚诺葡萄是最常见的。另一个常用的品种是Lambrusco。安切洛塔和苏维翁有时也会用到。这种醋通常用于烹饪，用作沙拉酱或蔬菜的配料。...

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w2350327135 发布于 2021-12-03 11:23

什么是摩德纳香醋？(balsamic vinegar of modena?)

什么是香醋？(balsamic vinegar?)

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