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许多人认为大米是白色的,有时是棕色的。大米实际上有着令人惊叹的色调,从白色到棕色到红色,再到深紫黑色。禁米饭是黑米的一种,煮熟后会变成深紫色。它丰富的颜色给任何一道菜都增添了令人印象深刻的色彩,使烹调的水变成深紫色。...
黑米是亚洲栽培的糯米的传家宝品种。它通常作为未碾磨的大米出售,这意味着富含纤维的黑色稻壳不会被去除。这种不寻常的颜色使它非常受欢迎的甜点,高营养价值是一个额外的好处。这种米饭通常与芒果和荔枝等新鲜水果一起食用,尤其是淋上水果或米浆时。...