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香肠是世界各地的一种常见食物,早餐、午餐和晚餐都要吃,这取决于当地的情况。它在许多文化中已有数百年的历史,有着悠久的烹饪传统。传统上,这种形式是对屠宰动物所有部位的有效利用,并且很容易通过干燥或吸烟保存。随着肉变得更容易保持新鲜,香肠因其种类繁多、风味各异而继续受到欢迎。...
中国香肠是指任何数量的磨碎的、加香料的混合肉,包装在肠衣中,用于中国烹饪。根据产地和预期结果,成分可能包括动物和家禽的多种成分。通常包括猪、火鸡和鸡。牛肉有时被用于制作中国特色香肠,尽管它的用途很少见。...
Leberkäse是一种传统的德国食品,由混合磨碎的肉烘焙成面包。本质上,它是德国版的肉糕,以传统的德国成分为特色,包括肝脏和猪肉。一些德国餐馆在菜单上提供这种美味,德国屠夫也是如此,它也可以在家里制作,也可以从供应各种欧洲美食的专业公司订购。...
香肠是一种与德国密切相关的香肠,它起源于德国。除了在德国各地提供多种不同的服务外,它在德国人口众多的世界地区也很受欢迎。香肠往往带有浓烈的香料,传统上与芥末和硬卷一起食用,尽管在某些地方的食用方式有所不同。许多杂货店和肉店都有香肠,也可以通过专业供应商订购德国香肠。...
血香肠是猪肉或其他肉类与血液混合而成的,这使它们具有独特的深色。这种香肠在世界各国都有生产,它们的名字有德国的布鲁特乌斯特、法国的布丁黑香肠和西班牙的莫西拉香肠。在美国南部,这些辣味香肠很受欢迎,在许多餐馆和路边摊上都能找到。血香肠已经制作了数千年,甚至是古希腊诗人荷马写的。...