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鱼肉汤

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什么是肉汤？(bouillabaisse?)

Bouillabaise是一种传统的法国炖鱼，最初是在港口城市马赛制作的。这个词来源于bolhabaissa这个词。bolhabaissa中的词根揭示了制作炖肉的两个主要步骤。bolhir和albaissar这两个词分别表示“煮沸”和“减少”。...