【早午餐食谱】的知识问答

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什么是洗过的鸡蛋？(shirred eggs?)

荷包蛋，通常被法语短语oeufs en cocotte所指，本质上是在拉米金烤制的鸡蛋。理想情况下，在准备这道特殊的蛋盘时，蛋清会变硬，而蛋黄则会保持光滑和柔软。有很多方法可以制备荷包蛋，尽管最终的结果通常是相似的。...

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kt79212758 发布于 2022-01-24 21:15

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什么是德克萨斯烤面包？(texas toast?)

德克萨斯土司是标准切片面包的一种常见变体，是一种像往常一样在商店包装和出售的面包。它被预先切成大约两倍于三明治的普通包装面包片的宽度。与普通面包不同的是，德克萨斯土司通常不用于普通熟食三明治，而是用于其他用途。这种厚实的面包最著名，也最常用于法国烤面包之类的菜肴。...

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zzflhpt 发布于 2022-01-24 13:23

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什么是早午餐(brunch?)

早午餐是在上午晚些时候或下午早些时候吃的一餐，通常在上午10点到下午2点之间。典型的早午餐结合了早餐和午餐的元素，反映了它应该同时为两餐服务的事实。许多人把它与周末联系在一起，特别是周日，也许是因为许多人能够在周末睡懒觉，使得早餐晚一点和午餐早一点的组合更具吸引力。从技术上讲，就像早餐一样，这顿饭可以在一周中的任何一天供应。...

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qzuqsv932862 发布于 2021-12-03 12:30

什么是洗过的鸡蛋？(shirred eggs?)

什么是德克萨斯烤面包？(texas toast?)

什么是早午餐(brunch?)

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