【荞麦面筋】的知识问答

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食物含有麸质？

说小麦粉是麸质的主要来源很容易，但有许多产品可能含有各种形式的小麦，但这些产品不含麸质，有时很难通过观察这些产品来判断它们对患有乳糜泻等疾病的人是否安全。这些食品的清单当然存在，一些国家将食品列为不含这种物质。此外，清单中还有许多食物含有某种形式的小麦，有些是显而易见的，有些则不太容易通过简单阅读配料表来辨别。。...

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vprjdwknse 发布于 2022-02-26 10:26

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为什么有些人不吃麸质？

由于健康问题，人们通常避免吃谷蛋白。有些人注意到他们吃了它后感觉不太好，于是他们决定不吃它，这样他们会感觉更好。其他人实际上被诊断患有不耐症或乳糜泻，他们的医生建议他们停止食用麸质。在任何情况下，了解哪些食物含有麸质可以帮助你避免它，如果你试图从你的饮食中减少它。当你邀请吃无麸质饮食的客人时，了解潜在的来源是非常重要的。。...