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荞麦粉是由荞麦磨碎而成的面粉,俗称荞麦。它有丰富的坚果风味和很高的营养价值,在许多国家,特别是亚洲很受欢迎。此外,这种面粉不含麸质,导致面筋不耐症患者将其作为面粉替代品。许多杂货店出售纯面粉和荞麦混合物。...
荞麦是一种因其三角形颗粒而种植的植物。与大多数其他谷物不同,它不是草,而是植物作物。这意味着它有宽大、伸展的叶子;它也有花边白色的花。这种植物在美国的种植正在减少,在那里其他谷物已经取代了它的受欢迎程度,但包括日本和加拿大在内的一些国家仍在继续生产。...