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Chilaquiles,发音为chee-lah-KEY-lehs,是一道受欢迎的墨西哥菜,传统上由三种基本原料制成:玉米玉米饼、萨尔萨和奶酪。CyaQuels的基础是玉米饼,它被切成四分之一、条或方块或碎成碎片,然后油炸。接下来,将油炸玉米饼放入红色或绿色辣椒酱中慢炖,直到它们吸收了一些辣椒酱,变得有点软,然后在上面撒上奶酪。根据个人喜好,可以在这道菜中添加多种其他配料,如鸡蛋、豆类、肉类等。。...
卡布里托是由一只小山羊做成的一道菜。传统上,它是烤的,尽管这个词有时更普遍地用来指任何带有山羊羔的菜肴,从炖到烤。这道菜在拉丁美洲被广泛食用,在德克萨斯州和美国西南部其他几个地区也很常见,这要归功于拉丁美洲烹饪对该地区食物的巨大影响。...