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酸洗盐是一种专门为酸洗和罐装而设计的盐。为了使其最适合其预期用途,这类盐特别纯净,而且通常粒度非常细,以确保其易于溶解。许多市场都有腌制盐,尽管有些城市的人们可能需要做一些搜索。在紧要关头,这类盐可以被犹太教食盐或食盐取代,尽管这些食盐的性能可能不太好。...
盐作为调味品和防腐剂已有数千年的历史。它如此受欢迎,以至于在古罗马,士兵们经常用盐来支取部分工资。在其众多用途中,盐在罐装和保存方面起着重要作用。用于此目的的特殊产品粒度细,不含碘和可能使食品变色的防结块成分。...