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中国花椰菜是芸苔属中的一种深绿色叶类蔬菜,包括花椰菜、芽甘蓝、卷心菜、甘蓝和花椰菜。这种植物有许多别名,其中许多是盖兰的变体,盖兰是这种蔬菜的中文名称,如盖伦、吉纳、杰兰和凯兰。这种蔬菜能开出具有特色的小花,很像花椰菜,植物的丰富叶子也被利用。亚洲市场通常有中国花椰菜,在国内种植也相对容易。...
花椰菜是甘蓝属的一种蔬菜,包括卷心菜、芽甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝和大头菜。所有这些植物实际上都是同一物种的变种,而花椰菜的正式名称是芸苔变种。和芥末家族中的其他蔬菜一样,生的和熟的芥末都有辛辣的口感。大多数商店在一年中的不同时间点都有这种蔬菜。...