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芹菜根,也叫芹菜,是芹菜科的一种可食根类蔬菜。茎和叶很像芹菜,尽管它们不太好吃。根本身是一种外观不起眼的块状块茎,尽管它有着极好的味道,在整个欧洲烹饪中都被使用,尤其是在法国。芹菜根在美国开始流行起来,越来越多的厨师发现了芹菜根的多种用途。...