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Champ是一道与爱尔兰有着密切联系的菜肴,它在爱尔兰已经制作了几个世纪。它包括土豆泥,传统上与葱混合,有时加入豌豆。在爱尔兰经济困难的历史时期,许多家庭经常吃champ,因为champ价格便宜且营养丰富。这道菜与另一道爱尔兰土豆菜colcannon有关。大多数国家的champ都有一些不同,比如荷兰的斯坦波特·博伦库尔(stamppot boerenkool)。...