什么是咀嚼？(champ?)
Champ是一道与爱尔兰有着密切联系的菜肴，它在爱尔兰已经制作了几个世纪。它包括土豆泥，传统上与葱混合，有时加入豌豆。在爱尔兰经济困难的历史时期，许多家庭经常吃champ，因为champ价格便宜且营养丰富。这道菜与另一道爱尔兰土豆菜colcannon有关。大多数国家的champ都有一些不同，比如荷兰的斯坦波特·博伦库尔（stamppot boerenkool）。
除了一年到头都要吃之外，传统上，champ也会在万圣节供应。厨师里面有一枚硬币，据说谁吃了那一份硬币，谁就有好运。一些爱尔兰家庭继续在万圣节吃champ的传统，以此向他们的传统致敬。爱尔兰以外的人在寻找土豆烹饪食物时，经常会遇到champ的食谱。
为了制作香肠，适合捣碎的土豆在一个大锅里煮。土豆煮沸时，牛奶或奶油和黄油在平底锅中轻轻加热。大葱，也叫大葱，被切成薄片，加入牛奶混合物中，这样牛奶就会充满味道。土豆被排干、捣碎或通过食品加工厂加工，牛奶与土豆混合。最后的菜是土豆泥加洋葱丝。一些厨师在他们的主菜中加入豌豆或其他蔬菜，使这道菜的味道更有趣，也更有营养。
Colcannon是一道相关的菜，用卷心菜或羽衣甘蓝代替葱制成。通常添加的配料是分开烹调的，而不是与牛奶和奶油混合。这两道菜都添加了大量的盐和黑胡椒，也可以通过使用人造黄油和豆浆等成分很容易地成为素食主义者。其他成分和香料，如肉豆蔻，大蒜，或辣椒粉，可以添加到champ更多的变化。
champ和colcannon的众多变体在世界各地都有销售。土豆通常在庆祝爱尔兰传统的晚宴上提供，因为土豆与爱尔兰历史紧密相连。葱、甘蓝和卷心菜等配料在爱尔兰也很常见，因为它们生长在贫瘠的土壤和寒冷的天气条件下。甘蓝和土豆等配料的营养价值有助于避免爱尔兰人在贫瘠时期的饥饿。虽然这些成分不再需要在必要时食用，但许多人已经对它们产生了兴趣。
- 发表于 2021-12-03 13:20
- 阅读 ( 127 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
拜登哈里斯竞选团队在福特尼特推出了一张“重建更好”的地图
...关，需要球员完成，竞选团队告诉《边缘报》： 帮助在Champ的建筑工地建立一个新的研究设施：“在当地历史悠久的黑人学院建立一个新的研究设施。建造到顶端，留在蓝图里面。” 安装3个斯克兰顿塔：“帮助安装这些新的5G...
比尔·盖茨启动疾病监测中心网络
...作人员的主要任务是收集有关“儿童如何、在哪里以及为什么生病和死亡”的数据，但如果发生流行病——例如西非正在爆发的埃博拉疫情——他们将培训援助人员并治疗病人。 “霍乱在哪里，伤寒在哪里？”...
别让你的狗玩网球
没有什么比看到一只狗疯狂地追逐一个弹跳的网球时脸上的喜悦更令人愉快的了。不幸的是，你的小狗最喜欢的玩具可能会危害他们的健康。这就是为什么你应该用更安全的东西来代替那些网球，以及如何更明智地选择你的狗的...
浸(dip)和咀嚼(chew)的区别
...香料，有助于增强咀嚼体验。烟草富含尼古丁，这就是为什么吸烟会如此上瘾的原因。如果你正在尽你最大的努力阻止你的烟瘾，那么试着咀嚼和蘸（无烟烟草制品）可能正是适合你的。它不仅能满足你的欲望，还能帮助你改掉...
如何识别室内虫子(identify bugs in house)
...可能会咬人并成为疾病的携带者。 覆盖的关键领域 1.什么是虫子-定义，事实2.如何识别室内虫子-家用虫子 关键词：虫子，咀嚼口器，吮吸口器，虹吸口器，真虫子 什么是漏洞(bugs)？ 昆虫是有不同口器的节肢动物。大多数昆...
一边咀嚼一边背诵字母表，以便少吃
...。但也许你正在吃商务午餐，或者想插话听听你朋友在说什么。我们建议保留25个计数的咬口，当其他人正在提出一个观点或结合字母咀嚼和深思熟虑的三明治暂停技术。每咬一口就咬25下可能会很烦人，但偶尔，它可能会帮助...
食物在人类颌骨进化中的作用
...过大，但实际上可能是导致人类下巴变小的原因，也是为什么我们现在下巴上的牙齿越来越少的原因。 是什么导致了人类下巴的缩小？ 哈佛大学人类进化生物学系的研究人员现在认为，人类下巴尺寸的缩小部分是因为人类...
带champ的法语表达
法语单词un champ的字面意思是“场”，在许多习惯用语中也有使用。学习如何使用champ的表达列表说出活动范围、战场、移动空间等。 un champ的可能含义 场（所有感官） 领域 镜头、画面（拍摄） 香槟（Apoccope） 联合国...
咀嚼：定义与功能
咀嚼是咀嚼的专业术语。这是消化的第一步，食物用牙齿切成小块。研磨食物会增加其表面积。这允许更有效的消化和最佳的营养提取。 关键外卖：咀嚼 咀嚼是消化的第一步。咀嚼食物可以增加食物的表面积，有助于更好...
托马斯·汉考克：弹性材料的发明者
...一个欺骗性的名字“pickle”，这样其他人就不会知道它是什么了。第一个咀嚼器是一个木制机器，它使用一个镶有牙齿的空心圆筒，圆筒内部是一个镶有钉的核心，用手转动。咀嚼就是咀嚼。 麦金托什发明防水织物 大约在这...
0 篇文章
