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鸡鼹鼠

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什么是波布拉诺鼹鼠？(mole poblano?)

Mole poblano是墨西哥烹饪中常用的辣椒酱。虽然没有硬性的配方，但它通常是由至少三个干辣椒、磨碎的坚果或种子和墨西哥巧克力混合而成。盐、牛至、鸡汤、烧焦的洋葱、大蒜和鳄梨叶与这些成分混合，通常加入压碎的饼干或面包屑使混合物变稠。...

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ben43396 发布于 2022-01-24 15:22

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什么是鸡鼹鼠？(chicken mole?)

Mole（发音为molay）指的是墨西哥制造的一系列酱汁，其中最著名的是多种辣椒和巧克力的混合物。由于许多鼹鼠酱也含有鸡汤，将酱汁浇在鸡肉上是理想的选择。鸡鼹鼠可以指任何涂有鼹鼠酱的鸡肉，也可以特别指鼹鼠波布拉诺：Pollo con Arroz（米饭鸡肉）。...

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说你呢丶发布于 2021-12-03 13:43