【大白菜】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是大白菜？(chinese cabbage?)

大白菜是一种绿色多叶蔬菜，在中国烹饪中很受欢迎。这种蔬菜是芸苔属植物的一种。它有时被称为白菜、北京卷心菜或雪卷心菜。各种各样的名字可能源于这样一个事实，即这个物种中有许多种类的植物。...

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殇暗月发布于 2022-01-24 14:00

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什么是中国芹菜？(chinese celery?)

中国芹菜，或称可汗芹，是大多数西方人熟悉的欧洲芹菜品种——芹菜，但它有许多重要的区别。这种植物的茎比它的欧洲近亲细得多，味道也更浓，颜色从白色到深绿色不等。中国菜很少生食，但它是中国菜和越南菜的常用原料。...

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jlmqv8825 发布于 2021-12-03 13:52

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白驹(pak choy)和周柏芝(bok choy)的区别

很少有人知道，白菜和白菜都代表同一种叶类蔬菜，大白菜在科学上被称为油菜。大白菜，在中国菜中被广泛使用，有两个截然不同的亚种在当今的烹饪界是已知的，即北京菜或纳帕卷心菜或中国菜，通称为“白菜”或“白菜”。白菜主要生长在中国、菲律宾和越南等亚洲地区，但如今，由于其嫩茎的甜味，也吸引了西方世界的心。...

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944955251 发布于 2020-10-24 20:50

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