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传统火鸡是以非常特殊的方式饲养的老式火鸡品种。以牲畜为重点的保护组织促进了传统火鸡的繁殖和销售,以保护这些老品种,供后代享用。许多人从未尝过传统火鸡,因为这些品种在20世纪被宽胸白火鸡取代。体验过传统火鸡的消费者表示,这些品种的火鸡往往具有更好的风味和质地,远远优于宽胸白火鸡。。...
快速冷冻是食品在极低温度下快速冷冻的过程。在商业加工中,食品是速冻的,以便尽可能多地保留营养素,并确保食品尽可能新鲜可口。一些家庭厨师还采用冷冻法来保存水果和蔬菜等食物。这一概念也用于科学和医学研究,以快速保存标本。...