【羽衣甘蓝组】的知识问答

羽衣甘蓝组

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什么是甘蓝？(kale?)

羽衣甘蓝是一种古老的卷心菜，长出松散卷曲的叶子，而不是形成头部。叶子有一种独特的皱褶状外观，这使该植物区别于近亲羽衣甘蓝。这种蔬菜的味道往往有点苦，尽管这种苦是通过洗涤、烹饪和使用嫩叶来缓和的。它的营养也非常丰富，甚至在绿叶蔬菜中也是如此。...