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液体烟雾是一种浓缩食品调味品,由压缩的天然烟雾和水制成。人们把它添加到肉和蔬菜中,让它们尝起来像是在烤肉或是在吸烟机里烤过的。对于那些没有时间或设备来烧烤或是吸烟的厨师来说,这种产品通常被看作是一种捷径。在大多数情况下,它只不过是液化烟雾蒸汽,但添加剂和化学品也可能包括在内,具体取决于制造商。...