【黄油人造黄油】的知识问答

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什么是澄清黄油？(clarified butter?)

澄清黄油，在印度烹饪中被称为酥油，是一种液态的、透明的金色黄油。它是黄油，通过加热和过滤（有时称为渲染）的仔细过程，从中去除了许多额外的水分和乳固体。酥油可以在冰箱里保存几个月，热量稍低，可用于各种酱汁中，或仅作为蘸酱使用。龙虾如果不蘸上正常食用的澄清黄油，就不会完全一样了。。...

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c94091211 发布于 2022-01-21 13:47

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黄油(butter)和人造奶油(margarine?)的区别

黄油和人造黄油之间的差异有时被人造黄油的支持者描述为名义上的差异，或者被亲黄油或健康专家描述为显著不同。网上流传着几篇真伪可疑的文章，甚至声称人造黄油离变成塑料只有一个分子的距离。然而，这两种物质之间最基本的区别在于，黄油来自动物脂肪，而人造黄油来自氢化植物油。...

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qm60967 发布于 2021-12-05 12:44

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什么是人造奶油(margarine?)

人造黄油最初是作为黄油的替代品开发出来的，它是一种植物脂肪，经过加工制成一种抹酱，可以用于几乎所有需要黄油的配方或应用中。无论是做成棒状，还是加工成柔软的抹酱，可以从冰箱拿到餐桌上，人造黄油在许多超市都可以买到，而且价格通常非常便宜。最近，人造黄油喷雾已经成为世界上许多国家食物景观的重要组成部分。...

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是星星喽发布于 2021-12-04 13:53

什么是澄清黄油？(clarified butter?)

黄油(butter)和人造奶油(margarine?)的区别

什么是人造奶油(margarine?)

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