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意大利面食的形状和大小多种多样,在意大利各地都有面食,可以搭配各种酱汁。除了长条,它还可以被塑造成梦幻般的形状,并由不同的成分制成,这取决于它的预期用途和制作区域。基本的意大利面可分为两种:鸡蛋面,用面粉、盐、鸡蛋和油做成;或者普通的,用水、盐和面粉制成。不同类型的面粉,包括全麦、低蛋白和传统白面粉,在世界不同地区的使用比例不同。。...
Mezzalona意大利面食是一种填充面食,制作成半月形,顾名思义:Mezzalona在意大利语中的意思是“半月形”。这种基本的面食形状很常见;大多数市场都有,在餐馆也能找到。各种各样的馅料和酱汁可以和意大利面食一起使用,从纯素到丰富的奶油肉和奶酪。...