【胡椒熏牛肉火腿】的知识问答

胡椒熏牛肉火腿

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什么是熏牛肉？(pastrami?)

Pastrami是一种熟食肉，由高度调味的烟熏或蒸肉制成，通常由腌牛肉制成。制作过程有一些变化，尽管几乎所有的变化都涉及到用盐水浸泡肉，然后煮沸或蒸制。它在全世界的三明治和馅饼上都被使用，尤其是瑞秋三明治，它是咸牛肉鲁本三明治的变种。它是最古老的腌肉之一，被认为可以追溯到奥斯曼帝国。...