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美洲山核桃是在美国南部培育的杂交水稻。这种大米被培育成极为芳香的大米,烹饪时闻起来几乎像爆米花,而且因为它通常以棕色出售,保留其外层麸皮,所以它有一种浓郁的坚果味,确实让人想起山核桃。美食市场和保健食品商店都有山核桃米,也可以直接从专业公司订购,这些公司提供各种各样的芳香和异国情调的大米。...