【山核桃米】的知识问答

山核桃米

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什么是山核桃米？(pecan rice?)

美洲山核桃是在美国南部培育的杂交水稻。这种大米被培育成极为芳香的大米，烹饪时闻起来几乎像爆米花，而且因为它通常以棕色出售，保留其外层麸皮，所以它有一种浓郁的坚果味，确实让人想起山核桃。美食市场和保健食品商店都有山核桃米，也可以直接从专业公司订购，这些公司提供各种各样的芳香和异国情调的大米。...