【花椰菜泡菜】的知识问答

花椰菜泡菜

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什么是皮卡利？(piccalilli?)

Piccalilli是一种腌制调味品，经典的做法是将切碎的蔬菜放入浓芥末酱中，使Piccalilli呈鲜黄色。这种调味品在英国特别受欢迎，在那里的餐馆和杂货店经常可以买到，在印度等有着悠久的英印烹饪传统的地方也有这种调味品。对于那些有酸洗和罐装经验的人来说，也可以在家里制作皮卡利。...