【米醋配方】的知识问答

米醋配方

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什么是米醋？(rice vinegar?)

米醋有好几个品种。最简单的是由发酵大米制成的，通常外观几乎无色。第二种是由清酒制成的，是美国人所熟悉的葡萄酒醋的变体。这种调味品用清酒制成时，通常被称为调味米醋，味道更浓。它也是寿司中常见的配料。...