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单一奶油是指根据原产国的不同而略有不同的各种奶油产品。在澳大利亚,食品行业无需监管乳制品中奶油的百分比,单一奶油通常指脂肪含量约为35%的奶油,也通常称为乳脂含量。它可以是纯的,也可以用人造物质如明胶增稠。英国版本的单一奶油未经消毒,含有约18%的脂肪。在美国,单一奶油并不是一个广泛使用的术语,但含有10.5%至18%脂肪的一半和一半很可能属于单一奶油类别。...