【无麸质酱油】的知识问答

无麸质酱油

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什么是伍斯特郡酱？(worcestershire sauce?)

伍斯特郡酱汁——发音为wust ter shire、woos ter sheer或woos ter sher——是一种醋和糖蜜为基础的调味品，用于增强肉的味道，并为血腥玛丽鸡尾酒增添些许风味。虽然伍斯特郡酱汁现在是这种流行调味品的通用名称，这种调味品也使用凤尾鱼和印度香料罗望子，但它主要与第一家制造商Lea&amp；佩林斯®。Lea&amp；Perrins®伍斯特郡酱汁以其诞生的英国郡命名，于18...

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y70856217 发布于 2022-01-24 15:23

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什么是塔玛里酱油？(tamari soy sauce?)

Tamari是shoyu的一种，日语中“酱油”的意思。制作它的技术非常独特，产生一种复杂、丰富的味道，有些人觉得很享受。许多亚洲市场都有这种产品，在储存亚洲成分的普通商店也可以找到。真正的塔玛里有一个非常深的颜色和几乎烟熏味，它可以作为蘸，腌制，或韧皮；它也被用作其他酱汁和蘸料的成分。...

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kmjdyledvykj 发布于 2021-12-05 12:12

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