【果酱和果冻的区别】的知识问答

果酱和果冻的区别

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果酱(jam)和果冻(jelly?)的区别

果酱和果冻都是蜜饯，但它们的成分、配方和整体成分都有很大的不同。果酱通常是用整个水果或有时是蔬菜在糖中煮沸，直到形成一种粘稠的、可涂抹的凝胶。原始产品的大块通常是可见的，并且往往会使最终结果有些粗糙。通常只要看一眼就很容易分辨出果酱的主要成分。果冻的情况并非如此。在大多数情况下，果冻仅由果汁制成，这意味着它们不含水果片或种子。因此，它们往往具有更平滑、更均匀的稠度，尽管它们通常也含有更多的添加剂。...

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e13537220 发布于 2021-12-05 12:58

果酱(jam)和果冻(jelly?)的区别

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