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肉豆蔻是一种香料,由肉豆蔻种子周围的蜡红色覆盖物制成。它的味道与肉豆蔻相似,带有一丝胡椒的味道和一种更微妙的味道,这种味道会被笨手笨脚的厨师所淹没。它在许多烹饪用品商店都可以买到,有整粒的,也有磨碎的,它的用途很广,从甜点到美味的烤肉。多才多艺的口味可以使梅斯成为一种有用的香料,尤其是因为许多食谱都需要它。...